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TÉCNICO LABORAL EN COCINA

DURACIÓN MÁXIMA: 1608 HORAS 

OCUPACIONES QUE PODRÁ DESEMPEÑAR EL EGRESADO: El egresado podrá desempeñarse en algunas ocupaciones relacionadas con el sector de la hotelería y la gastronomía con el sector empresarial donde la cocina sea clave en la gestión de negocios.

De acuerdo con la Clasificación Nacional de ocupaciones las ocupaciones que podrá desempeñar son:

  1. Auxiliar de cocina.
  2.  Cafeterías.

COMPETENCIAS ESPECIFICAS:

  1. Manipular alimentos  siguiendo la norma técnica.
  2. Organizar materias primas, teniendo en  cuenta legislación vigente
  3. Facilitar el servicio a los clientes de acuerdo con las políticas de la organización.
  4. Procesar la información de acuerdo con las necesidades de la organización.
  5. Aplicar tecnologías de la información teniendo en cuenta las necesidades de la unidad administrativa.