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TÉCNICO LABORAL EN PANADERÍA Y PASTELERÍA

DURACIÓN MÁXIMA: 1608 HORAS

OCUPACIONES QUE PODRÁ DESEMPEÑAR EL EGRESADO:

  1. Panadero ,Pastelero.
  2. Panadero, Bizcochuelo.
  3. Repostero, Pastelería.

 

 

COMPETENCIAS ESPECIFICAS:

  1. Manipular alimentos de acuerdo con normatividad vigente.
  2. Elaborar productos de panificación de acuerdo con el programa de producción y normatividad vigente.
  3. Elaborar alimentos de pastelería de acuerdo con el programa de producción y normativa vigente.